S’inscrivant dans la mise en place d’une politique alimentaire nationale, le ministère de l’Agriculture, de la Viticulture et du Développement rural et ministère de la Protection des consommateurs ont réalisé une étude auprès de l’institut de sondage ILRES. L’étude avait comme objectif de connaître les habitudes et préoccupations des consommateurs concernant leur alimentation.
Il en ressort que 9 résidents sur 10 sont intéressés par les questions liées à l’alimentation. Les sujets qui interpellent le plus les consommateurs sont le gaspillage alimentaire, une alimentation saine ainsi que l’offre de produits régionaux.
À cet égard, Paulette Lenert, ministre de la Protection des consommateurs a précisé « Accompagner les consommateurs sur le chemin d’une consommation plus responsable est un cheval de bataille de mon ministère. Je me réjouis donc, que de plus en plus de consommateurs adoptent une consommation plus consciente et plus durable. »