Dans le cadre de leurs échanges réguliers, le ministère de la Protection des consommateurs et la Chambre des métiers ont visité le 16 janvier le nouveau site de production de la boulangerie-pâtisserie Jos & Jean-Marie à Mertzig, représentant un exemple parmi nombreux qui témoignent des hauts standards en matière de sécurité alimentaire dans l'artisanat luxembourgeois.
Paulette Lenert, ministre de la Protection des consommateurs, s'est particulièrement réjouie du fait que les installations ont été agencées en étroite collaboration avec la Division de la sécurité alimentaire du ministère, afin de garantir une qualité optimale des produits.
Un tour de table a permis de discuter des sujets d'actualité touchant le domaine, comme p. ex. de la mise en place du système du baromètre d'hygiène, les défis des entreprises artisanales pour garantir la sécurité alimentaire, ou encore les impacts du plan climat et énergie sur le secteur.
Communiqué par le ministère de la Protection des consommateurs / Chambre des métiers